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红萝卜片炒肉做法大全

时间:06-24 来源:常识知识 访问次数:176

红萝卜的主要功效来源于里面的维生素,能够对身体起到微量元素的补充。红萝卜在平时经常吃,可预防感冒生病,还能提高免疫功能,对预防口腔溃疡是有帮助的,红萝卜除了可以清炒或者炒鸡蛋,还可以用来炒肉,需要选择的就是瘦肉,红萝卜炒肉片需要准备一些大葱和蒜头来调味。

做法1

材料

红萝卜5条,猪肉1块,蒜头2粒,红葱头1个,葱1条

做法

1、红萝卜切薄片,猪肉切片,蒜头切碎,红葱头切丝,葱切段。

2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒,起锅备用。

3、再爆香蒜头,加红萝卜片炒熟,放盐调味炒匀后,倒入肉片一起炒。

4、最后加蚝油和少许老抽兜匀,放入葱段炒两下就可上碟。

小诀窍

买红萝卜时最好选小个的,炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些!还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。

做法2

材料

红萝卜,肉片,

调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。。

做法

1- 红萝卜洗净,切成丝或片状。

2- 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3- 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。

4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6- 炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

7- 盛碟上菜。

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