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蓝莓的储藏方法

时间:06-13 来源:百科知识 访问次数:35

蓝莓是很好吃的一种新鲜水果,可是我们会发觉卖葡萄干的比较多,并且价钱也十分划算,实际上是由于蓝莓不容易存储,仅是储存就需要花销很高的成本费,当然也会在价钱上翻出来数倍,蓝莓价格价格昂贵,因此 大伙儿也较为在乎存储的方式,那蓝莓应当如何保存?

蓝莓的储存方式

1、服用新鮮蓝莓的储存法

买来新鮮蓝莓最好是马上放进电冰箱,最好储存溫度为1~3°C。能够保险5-7天。假如要吃新鮮蓝莓干万不能嵌入0°C下列的冷库。

不建议用水清洗了蓝莓再嵌入电冰箱,由于水分非常容易使蓝莓烂掉,因此 维持蓝莓表面干燥是增加新鮮蓝莓保质期的不二法门。

蓝莓水果在运送全过程中也要维持10℃下列溫度。可是果子从田里溫度降至10℃下列超低温务必历经预冷全过程,除去田里果子发热量,才可以合理避免 烂掉。预冷的方法关键有真空泵制冷、凉水制冷、冷气制冷。

2、把蓝莓制成苹果酱再储存吧

蓝莓果实则果实型,耐储性强,在房间内18-26度常温下标准下,选用真空小包装水果可储存两个星期不改变原先口味,如超低温储存其新鲜期会更长,充气包装存储达到3月上下。

实际上蓝莓的储存時间還是较为长的,即便如此也不可以轻心疏忽,储存好蓝莓让特色美食储放的時间更长期。

果子采摘等级分类包裝后,可冷冻存储,生产加工成冷冻果。冷冻果能够合理控制烂掉,增加储存期,但生吃口味微偏酸。冷藏的溫度规定-20℃下列。高压聚乙烯袋包裝尺寸有15kg和13.5kg装。运送全过程中也规定冷藏标准。

生产加工冷藏果是果实类果子运用的一个发展趋势,黑莓、黑树莓、草莓苗等均可生产加工冷藏果,但以上三类果实冷藏时非常容易出現掉色、裂开等状况,而蓝莓果实冷藏后则不存在状况。相对性草莓苗、黑树莓等果子,蓝莓果本质地偏硬,合适冷藏果生产加工。

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